OUR CUSTOMERS
THANK YOU FOR YOUR SUPPORT
MAHLKONIG EK43T
ANFIM SCODY II
MAHLKONIG EK43T
&
MAINTENANCE
รับซ่อมเครื่องชงกาแฟ และเครื่องบดกาแฟ
Overhaul (ล้างบอยเลอร์ ยกเครื่อง)
บริการรับ - ส่งถึงที่ในตัวเมืองเชียงใหม่
มารู้จักรสชาติของกาแฟแต่ละทวีปกัน
"รสชาติของกาแฟจากประเทศอื่นเป็นยังไงบ้างนะ?" HIGHLIGHT : - ฺกาแฟจากทวีปแอฟริกานั้นโดยรวมแล้วจะมีความเปรี้ยวสูง บอดี้น้อย มีความหอมมาก และมีความหวานที่มากเช่นกันครับ สาวกกาแฟสาย Filter ต้องมาโดนกัน - กาแฟในโซนอเมริกาใต้ เหมาะกับผู้หัดดื่ม Single Origin...
FROM SEED TO CUP
"กว่าจะเป็นกาแฟ 1 แก้ว ต้องผ่านอะไรมาบ้าง?" HIGHLIGHT : - ฺการเก็บกาแฟในกะลาดีที่สุดเนื่องจากกันความชื้นและความแห้งได้ดี - กาแฟ 1 แก้ว หากเราใช้กาแฟ 20g. ในการชงกาแฟ เกษตรกรจะต้องเก็บผล Cherry ประมาณ 200g. - ต้นกาแฟ 1 ต้น ให้ผลผลิต Cherry ประมาณ 5 - 10kg. ต่อฤดูกาล...
SINGLE ORIGIN & BLEND
"SINGLE ORIGIN และ BLEND คืออะไร?" HIGHLIGHT : - ฺกาแฟเป็นผลผลิตจากธรรมชาติ ซึ่งมีตัวแปรเยอะและควบคุมค่อนข้างยาก - เหตุผลหลัก ๆ ที่มีการทำเบลนขึ้นมาคือ ต้องการลดต้นทุน / ทำให้รสชาติกาแฟนิ่งคงที่ / หารสชาติในแบบที่ต้องการนำเสนอ - ปัจจุบันมี Single Origin...
WHO ARE WE
สวัสดีครับ พวกเรา “THE ALISONS”
เป็นโรงคั่วจากเชียงใหม่ครับผม ถึงเราจะเป็นโรงคั่วน้องใหม่
แต่เราทำงานอยู่ในสายงานอาชีพนี้มาเป็นเวลากว่าสิบปีครับ
ถึงเราจะเป็น Roaster
แต่พวกเราไม่ได้ทำแค่เพียงโรงคั่วกาแฟนะ..
CONTACT US
THE ALISONS LIMITED PARTNERSHIP
Address : หากมาทางตลาดขะจาว ร้านจะอยู่ขวามือก่อนถึงเทศบาลตำบลสันผีเสื้อประมาณ 200 เมตร
Phone : 086 190 2279 (Min)
Line Official : @thealisons
Facebook : THE ALISONS
Instagram : the_alisons